Вот пишу новый рецепт очень необычный, без яиц и дрожжей, без воды и молока, так называемый НАСЫПНОЙ яблочный пирог.
Состав
яблоки (сочные) - 4-5 шт (можно взять 2 яблока и 2 груши),
сливочное масло - 120-150 г,
для сухой смеси
мука - 1 стакан,
манная крупа - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка или ванилин на кончике ножа
Приготовление
Приготовить сухую смесь:
Муку просеять с разрыхлителем.
Соединить муку с разрыхлителем, сахар, манную крупу, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке( я натираю сразу в форму)
В не смазанную маслом(тефлоновую или керамическую) форму выкладывать слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок. Я застилаю бумагой для выпечки, насыпаю сухую смесь, затем натираю яблоки, затем снова сухая смесь, опять яблоки и опять смесь.
Таким образом чередовать слои до заполнения формы
последним слоем должна быть сухая смесь.

Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло

Выпекать при температуре ~180°C ~40-45 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного постоять и нарезать на квадратные или прямоугольные кусочки.
Пирог---очень необычный, нужны сочные яблоки, иначе будет сухой и не пропечётся.
Готово!!! Приятного чаепития!!!