Алина, тортик класс!
У меня к вам насущный вопрос: вижу в вашем рецепте сметану. Где вы ее нашли? Здесь в основном сливки, они довольно жидкие (Sahne oder Sauerrahm). Нашла Sauersahne - густая, но кислючая масса, похожая на сметану. Такую в торт страшно класть. Чем вы заменяли сметану. Или может нашли сметану? Как называется?