Девочки, выкладываю фото и рецепт тортика. Рецепт неоригинальный, его многие знают, но уж очень хочется поучаствовать.😊
Для бисквита:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 стакан муки
какао
пекарский порошок (разрыхлитель) или по старинке 1 ч.л. соды погашенную уксусом

Яйца с сахаром взбиваем в миксере добела, добавляем сметану, затем муку с пекарским порошком. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана. Затем делим его на 2 части и в одну из них добавляем несколько столовых ложек какао, до хорошего коричневого цвета. Затем форму смазываем маслом и наливает туда тесто таким образом - ложка белого теста, затем в центр белого наливаем черного теста. Таким образом тесто расплывается черно-белыми полосками. Потом на срезе у готового бисквита будет вид, как у зебры.
Выпекаем бисквит минут 30-35, я проверяю готовность сухой деревянной шпажкой, если она вытаскивается сухая, бисквит готов.
Охлаждаем, вытаскиваем из формы, разрезаем на верхнюю и нижнюю части и обе пропитываем, можно коньяком, у меня обнаружилось амаретто.
Затем крем. Обычный масляный.
250 гр сливочного масла
1 банка сгущенки
1 стакан грецких орехов (можно и меньше)
Взбиваем миксером. Чтобы при взбивании получилась однородная масса нельзя взбивать масло прямо из холодильника, лучше всего заранее достать и масло, и сгущенку чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Если же всее же "отсеклось", то есть крем получился крупинками, неоднородный, ничего страшного, можно крем слегка подогреть помешивая, как только однородная структура восстановится, опять охладить в холодильнике.
На пропитанную нижнюю часть бисквита кладем крем и порубленные ядра грецких орехов. Накрываем 2 половинкой и на нее так же крем. Бока обмазываем кремом и обсыпаем крошкой, она прилипнет к крему и будет держаться. А у торта от этого визуально гладкие и ровные бока. В этом торте верх я посыпала миндальной крошкой и сверху писала кремом поздравление. Можно так же обсыпать шоколадом, орехами и пр.
Здесь этот торт всем очень понравился, несмотря на калорийность.