Вот рецепт моего торта, отведав его, вы будете снова и снова готовить его для себя и своих близких...
Итак, рецепт торта «Битое стекло».
Ингредиенты:
2 упаковки желе, 1 пачка желатина 15 гр, 2 яйца, 2 стакана сахара, 100 гр маргарина, 1 л сметаны можно 0,5 л 15 % и 0, 5 л 20 %, 1 ч л разрыхлителя, сода, мука, какао, белая кокосовая стружка, 1 большое киви или 2 маленьких, 1 апельсин.
Предварительно надо приготовить желе, лучше всего фирмы «Мрия» вишневое и «Киви», ( по 1 пачке)приготовить по рецепту на упаковке, но взять меньше воды -250 мл, вылить в судочки для холодца и поставить на ночь в холодильник.
Испечь коржи : 2 яйца взбить со стаканом сахара, добавить мягкий маргарин, 3 ст ложки сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, 0, 5 ч л соды, гашенной уксусом, 2 чуть неполных стаканов муки. Получившиеся тесто разделить на 2 части, во вторую добавить 2 ст ложки какао.
Выложить ложкой на выстеленный бумагой противень, испечь до готовности ( пекутся быстро). `
Желатин ( 15 гр) замочить на 40 мин в 10 ст ложках теплой кипяченой воды, сметану ( 1 л) смешать со стаканом сахара, желатин разогреть, влить в сметану, тщательно смешать.
Киви порезать некрупными кусочками, апельсин тоже порезать.
Судочки с желе на насколько секунд окунуть в кипяток, и выложить на разделочную доску, порезать кусочками ( кубиками 2-2,5 см), Охлажденные коржи тоже порезать кубиками или как получится ( 2 см).
Кастрюлю или какую-то другую форму выстелить целлофаном ( в которую цветы обычно заворачивают), вылить 3-4 ложки сметанного крема, распределить по дну, выложить киви, затем чередуя кусочки белого и темного коржей, промазать кремом, опять кусочки коржей и кусочки красного желе, сметанный крем, снова такой же слой, затем кусочки коржей и кусочки зеленого желе, крем, еще такой слой и в последнюю очередь кусочки апельсина, вылить остатки крема и накрыть целлофановой пленкой, закрыть крышкой кастрюли – и в холодильник, по меньшей мере на ночь. Для подачи выложить на блюдо и обсыпать белой кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!

https://dmmng.com/cache/j1000/9fd6763df67009a6dccf44c9d34af782ec400978j.jpg