Украинцы без визы могут находиться в Турции до 60 дней, при этом 90 дней из 180 (т.е. как вариант, через каждый месяц уезжать на месяц, но такое редкая работа потерпит). Туристическая виза права на работу не дает. Для официальной работы Вам нужна рабочая виза или разрешение на работу из Анкары - это если Ваша подруга готова оформить Вас официально. Моя подруга недавно делала раб.визу в Украине на год - 500 евро и месяц-два ожидания.

Можно по приезду в Турцию попробовать оформить туристический икамет (вид на жительство), но его не дают надолго (по-моему, полгода - максимум, который я слышала) и он не дает права на работу. Вообще, никакая виза не дает права на работу, кроме рабочей - даже выйдя здесь замуж, права на работу Вы не будете иметь, пока не получите гражданство)) ну или не оформите разрешение на работу

Ну или можете рискнуть остаться нелегально после окончания безвизовых 2-х месяцев, но рано или поздно нужно будет ехать домой и это обернется штрафом или депортом из страны на n-ное количество лет, поэтому лично я бы не рисковала