А сейчас я вспомнила рецепт израильского салата, слабонервным лучше не читать. Берете средний не горький баклажан и кладете его прямо на газ в самый огонь, переворачиваете, пока он не обгорит полностью и не станет мягким. При этом запах горелого у вас будет по всей квартире - это я вам гарантирую. Когда он станет мягким, аккуратно снимаете обгоревшую шкурку, а то что останется от мякоти режете на кубики. Сажа будет у вас лететь везде, это я вам тоже гарантирую. Дальше все ингредиенты по вкусу, но важно положить помидоры и чеснок и заправить майонезом или чем то подобным. Получается салат с запахом дымка и необыкновенным вкусом. Вся возня того стоит, поверьте.

Для иллюстрации я взяла несколько фоток из интернета, но я никогда не заворачивала баклажаны в фольгу, а на железной решетке с дырочками они будут очень долго готовиться, лучше постелить фольгу на плиту, а потом убрать ее, иначе сок из них зальет все.