Нет, Татьяна, сырники это не оладушки))
Готовятся они из творога. Творог, немного муки, чуть слив.масла, яйцо, ванильн.сахар/соль.
Вымесить, скатать колбаску, нарезать порционно на шайбочки, обвалять в муке и пожарить.
А вот почему они называются сырники?)) честно говоря не знаю)
Может как раз от украинского названия, что это мягкий сыр и пошло)