Испекла я кексики с клубникой. Муки положила больше на 2 ст.ложки,чем в рецепте,тесто было жидковатым,возможно из-за крупных яиц.Клубнику свежую порезала на кусочки и на тесто в 2 слоя,можно больше. Крем делала из риккоты лайт марки Bonfesto.Тесто очень подходит,я положила чуть больше половины формочки и они немного вылезли за пределы😀
Выпекала 40 минут,пропеклись хорошо. Угостила соседей,кексы очень понравились😊 мне тоже понравились,я думаю можно сделать с голубикой.Когда остыли немного присыпала сахарной пудрой.