Я отправляла собаку в Бельгию, но это было 6 лет назад и собака у нас большая - лабрадор.
Сейчас возможно правила существенно изменились. До 8 кг собак можно было брать в салон в клетке, больших только в клетке, в багажном отделении. Пришлось огромную клетку на колесах из Финляндии везти, чтобы собаке было где развернуться. Обязательно, к клетке прикрепите контейнер для воды и надо договориться, чтобы ей водичку налили достаточно, чтобы она могла в полете пить. Знаю багажные отделения не отапливали, но мы и летели летом. Для собаки это огромнейший стресс. Нам советовал ветеринар успокаивающие таблетки для собаки, сейчас уже не помню какие. Что касается документов, думаю все уже поменялось не раз. Не бойтесь, это страшно когда готовишься и думаешь постоянно об этом, а когда свершится, думаешь не так все и сложно было ))) Удачи!