Понятно.

Мне не понятно, когда отказ от животного белка объясняют принципами здорового образа жизни - мне кажется со здоровьем это имеет мало общего (или это относится только к веганству?).

По поводу поедания животных тоже есть различные толкования. Я, например, уже давно являюсь последователем буддизма.   

"Конечно же, если кто-то действительно верит, что, избегая мяса, он способствует тому, чтобы было меньше убийств, – это очень хорошо для его кармы.

Однако с буддийской точки зрения вегетарианство в первую очередь – вопрос мотивации. Невозможно жить в физическом теле, совершенно не нанося вреда другим. Даже для того, чтобы получить чашку чая, сначала кто-то вспахал землю для посадки чайного куста, в результате чего погибло множество маленьких живых существ. Потом листы этого куста опрыскали, чтобы их никто не съел до сбора урожая, и в результате были убиты сотни червей, гусениц и жуков.

Поэтому, что касается питания, Будда советовал не создавать из этого вопроса проблемы, но и не позволять, чтобы в конкретной ситуации животных убивали непосредственно для нас". Это была цитата.

Конечно, я уважаю выбор каждого, но мне сложно представить жизнь без мяса. Возможно, из-за различий в организме часть людей может без каких-либо последствий для себя отказаться от белка животного происхождения. Хотя, между нами, я стараюсь не думать о том, каким путем это мясо попадает ко мне на кухню. Когда-то давно мои родители купили на рынке кролика и он жил у нас 2 дня, я с ним игралась. Однажды я пришла из школы - а у нас на обед жаркое из крольчатины. Мне стало плохо. С тех пор я ни разу не ела крольчатины.