И так, ооооочень простой в приготовлении МАННИК на кефире !!!
Рецепт известный и незаслуженно забытый.
А давайте-ка вспомним сегодня и приготовим!!!
Сам рецепт: Манную крупу 200 гр "замочить" в кефире, 0,5 литра кефира. Приемно на 1 час. Но можно и больше.
Затем взбить 3 яйца и 150-200 грамм сахара, добавить ч.л. пекарского порошка или соды, щепотку соли, 100 грамм мягкого сливочного масла, и соединить яичную смесь с кефирной, можно добавить муки( я добавила грамм 150 примерно).
Форму смазать маслом и присыпать мукой, налить тесто( густота как у сметаны), и выпекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 402 минут. Если верхняя корочка подгорает, то прикройте фольгой.
Нежный пирожок, очень быстро приготовить, можно добавить ягоды по вкусу.