Пишу о моих печенюшках 😊
В интернете есть масса рецептов печенья с шоколадной крошкой. Я пеку вот по этому рецепту:
200 гр сл. масла( можно маргарин с меньшей жирностью)
150 гр коричневый сахар( можно и обычный белый сахар. Я беру 100 гр, так как не люблю очень сладкую выпечку)
150 гр белый обычный сахар( я не беру его совсем)
350 гр мука
1 чайн л разрыхлитель
1 пакетик ванильный сахар
2 яйца
1 плитка 100 гр тёмный шоколад( я беру 75 % шоколад)
Размешать размягчённое масло и сахар, 2 минуты, не больше. В миске перемешать муку, разрыхлитель.
Добавить к масляной массе по одному яйца и размешать 1-2 минуты.
Затем добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем, образуется комок из теста.
Шоколад ломаем и режем на крошки и добавляем в тесто. Лепим печенюшки и выкладываем на противень, предварительно нужно застелить пекарскую бумагу.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Печенюшки должны быть рассыпчатыми и слегка коричневыми.
На печенюшках образовались трещинки, но это даже и прикольно получилось 😤
Кусочки шоколада НЕ ТАЮТ и остаются твёрдыми.
Приятного аппетита!