La carne non é assolutamente necessaria per una corretta alimentazione umana. Bastano le proteine e le proteine migliori non sono nella carne, ma nel pesce e nei legumi. Se mangi solo carne ti aumenta il colesterolo nel sangue e sei destinata a contrarre malattie nell'apparato circolatorio. Inoltre hai anche problemi intestinali se non mangi verdure, perché manca la fibra necessaria per la giusta consistenza delle feci.
L'anemia mediterranea é un problema ereditario genetico e non dipende dall'alimentazione.