Au-pair это международная программа для молодежи. Никто в слепую никуда не едет. Программа предполагает переписку с семьей, знакомство в скайпе. Присылаются фото детей с рассказами о них, и только если семье все подходит начинается процесс оформления документов. Все совершенно официально и прозрачно. Поверьте , я отправляла дочь и сама была задействована в этом процессе. У меня были копии паспортов принимающей семьи. Другое дело, что попасть в хорошую семью это тоже лотерея. Но это можно только понять на месте. P.S. Есть некоторые ньюансы поиска семьи самостоятельно или через фирму. Если договор с семьей заключается через фирму, то семья обязана все выполнить неукоснительно. В частности оплатить билеты в оба конца. Если же это происходит самостоятельно, то тут все решается по договоренности.