Ольга. 

Обьясню. Я, покупаю  семгу на хлодокомбинате, как меня уверяли норвегия( оказалось чили)  Охлажденку, от 8 кг. Солю сама, ничего сложного. В семге очень большое содержение именно тех Омег, которые нужны коже, со временем, я уже не могу  смотреть на нее. Попробывала скумбрию запеченную в фольге, с лимоном и луком, мне понравилось. Да и жиры те же самые. Иногда просто мих, месяц на семге, месяц на скумбрии. Не так все дорого, как на первый взгляд, просто беру сразу оптом по несколько рыб, с друзьями. Выходит, дешевле мяса.