Наталья, можно я разберу ваш пример?
Дано: Знакомая девушка, 25 лет, слабенько язык, пошла в ресторан официанткой - хотела своих денег. После 40 лет (без местного образования) - когда работать официанткой уже тяжело - будет продолжать работать няней.
Другой вариант: интенсив по языку, за год подтянула до уровня поступления в университет (деньги у мужа есть). Полагаю, что в 25 лет она как минимум бакалавр на своей родине? Подача документов на балакавриат во Франции, окончание хорошего местного вуза, через пару-тройку лет - диплом и работа по специальности.
Вам лично какая перспектива больше нравится? Выбор - он всегда есть.