Наташенька, я состою в нескольких группах на ФБ русскоязычных переехавших в НЛ. И соответственно читаю много информации, которую пишут. И могу сказать, что многое зависит от рода деятельности, пробиваемости и знания языков. Не мало людей (не зависимо от возраста), работают (начинают или продолжают) парикмахерами, маникюрами, массажистами, психологами, учителями, фотографами... кто-то печет торты, или кулинария на заказ... Кто-то работает менеджерами, бухгалтерами, медицина, IT и т.п. Не мало народу идет работать нянями, дом. помощницами, в логистику... Конечно, для некоторых областей деятельности требуется подтверждение своего диплома, дополнительное обучение, местная аттестация или полное переучивание, т.к. требования и сертификаты могут сильно разнится... Некоторые не заморачиваются и идут работать в теплицы и т.п.
Кто-то вообще идет переучивается на кого-то нового. Кто-то идет в фриланс...
В общем, каждый пытается крутится-вертеться... Вариантов много. Главное желание и терпение.
Ну и конечно изучение языка (-ов)