Начнём с того, что географически, экономически и ментально Израиль не Европа.
Про стеснительность - это там в реале надо долго искать и не факт, что найти. При отсутствии института регистрации светского брака в стране нет гомофобии от слова совсем - соседи и близкие друзья моего мужа (дистанционно и мои уже) прекрасная пара.
Все, что реально может иметь место - менталитет населения скорее примет партнёрство в тратах чем содержание. Но пока это не приговорено вслух и не имеет подтверждений, это всего лишь предположение.
Вопрос ТС - как развиваются события? Есть прогресс в планах на встречу