Людмила,спасибо Вам за внимательное прочтение рецепта.Его я нашла в интернете на сайте https://legkovmeste.ru,вспомнив свое первое знакомство с кулинарией,решила написаь этот пост. Конкретно по этому рецепту я еще не пробовала готовить, прочитав еще раз рецепт,поняла свою ошибку.Да, листья нужны только для отвара(чем дольше прокипят листья, тем насыщеннее получится отвар)
3.Отцедите жидкость, смешайте с сахарным песком и доведите до кипения сперва на большом огне, а затем ещё 5–10 минут на маленьком(в конце варки листья нужно будет выловить шумовкой или ложкой — в варенье они вам не нужны).Так правильно будет.Хотя,если судить по фото листья убирают уже из готового варенья.Я так понимаю, крыжовник советуют брать только зеленый.Думаю надо приготовить,Людмила,совсем скоро и лето придет к нам.