рецепт могу написать, но не получиться, т.к. на этот процесс нужно со стороны наблюдать. Я так и научилась стоя за спиной готовящего😊 )
Могу предложить безпроигрышный вариант плова от Макаревича
Мясо (баранина вкуснее) нарезаете кубиками (посолить, поперчить) и тушите. Потом добавляете нарезанный крупными кольцами лук и морковь на терке. После того, как все протушилось, засыпаете сырой рис на готовое мясо. Равномерно распределите его в кастрюле и сверху залейте кипятком на 2 пальца выше уровня риса. Крышку кастрюли обверните полотенцем (чтобы испарение не превратило рис во влажный). Закройте и поставьте на совсем маленький огонь (его должно быть видно едва). Рис заберет всю воду очень быстро. В конце, добавьте немного шафрана и зыра (это такая травка, не знаю как на русском называется). Все готово! Я всегда все делаю на глаз, так что никогда не заморачиваюсь сколько в граммах....
Получается всегда! Вкусно? Не то слово!!!! Друзья на ура всегда сметают😊 )