А давайте же , Анита, создавайте и на этом сайте группу худеющих. Будем обмениваться знаниями.Давать советы.
Для желающих скушать кекс в процессе похудения.
Геркулес (не овсяные хлопья минутка и пр.) перемолоть на кофемолке. Получить примерно 200 гр. Залить кефиром 1% так,что бы получилась масса чуть круче чем для оладьев. В неё можно добавить либо сухофрукты, либо свежие фрукты, либо настоящий горький шоколад - все в умеренных количествах. Дать постоять минут 20. Затем в силиконовые формочки(маслом не мазать) и в духовку на 50 мин при температуре 180 градусов.