Оля, у меня много родственников живет в Омской области и в городе. Теткам трем уже почти по сотни лет. Но они всю жизнь занимались домашним хозяйством и питались только все тем что вырастили.(мясо тоже бегало когда то)))) Тогда были совсем другие природные условия. Все было чисто. Сейчас там очень часто умирают еще не старые люди. У меня в Омске сестра работает очень давно в онко больнице и я наслышана этими ужасами. Я хотела переезжать в Омск, но меня все отговорили из за плохой экологии.Поэтому хоть мы и любим Омск, но признать нужно что там не все хорошо в этом вопросе. А по поводу рыбы которую ты описала, это на любителя. Я не могу ее в таком виде поедать, мне станет просто плохо (я и суши не могу есть из за этого.Мозг не хочет давать установку это поедать))))