"В Европе к 30-35 годам каждый из партнеров уже что то за душой имеет"
Интересно что Вы имеете в виду? Что они имеют за душой за исключением образования (не у всех) и многих ни к чему не обязывающих связей? Очень мало кто имеет собственное жилье, большинство - аренда. Машина - кредит или лизинг. 30-35 лет европейцы чаще голы-босы, чем наши. У наших есть стремление иметь что-то в собственности. Европейцы так и умирают в съемном жилье. Наследство которое оставляют родители детям облагается налогом, который зачастую не в состоянии выплатить наследники.
"Как на мой вкус вполне рациональный подход." Это просто нежелание связывать себя обязательствами.