Наталия, плитка пвх состоит из нескольких слоев - верхний слой либо полиуретановый, либо акрилатный лак, для износоустойчивости, потом слой пвх (поливинилхлорида), от 0.2 до 0.7 мм, затем декоративная бумага, затем идет наполнитель со стеклоармирующей сеткой.Наполнителем как правило является песчаная крошка, отсюда еще название кварцвинил, или мел.
Плитка пвх сейчас очень популярна, поэтому рынок заполнен всякой второсортной всячиной с химозным запахом и вредными для здоровья испарениями фталатов, поэтому некоторые морщат носик при слове "плитка пвх" а во многих странах его заже запретили использовать в школах и больницах.И наши ушлые продавцы огульно пишут самый высокий класс использования на ней, что, конечно же, абсолютная неправда.Но если понимать, что качество стоит денег, и принюхиваться, то вполне можно купить очень достойную и долговечную альтернативу ламинату, керамике, дереву.
Про каменную плитку вы, очевидно, имеете ввиду керамогранит, технология производства которого похожа на керамическую плитку, просто другой состав и температура обжига и другие свойства, соответственно.