Катя, мы с 7-ми летним сыном тоже оформляли визы в UK. Не помню, надо ли бронь отеля, у нас была гостевая виза. Но билеты точно не надо заранее брать! Это 100%. Получили в чистые паспорта, у нас вообще первый выезд за рубеж. И мы ездили два раза без медстраховки. Мой старший сын уже много раз ездил и находился там по долгу без страховки.
Делали справку с работы с указанием с какого времени работаю, в какой должности, что з/п получаю наличными в кассе и что на время поездки нахожусь в отпуске с сохранением места работы. 2НДФЛ за полгода. И делали выписку с банковского счета. Просто положили деньги, взяли выписку, сняли деньги. В анкете указывали, что имеем накопления в сумме такой-то (как в выписке с банковского счета)
А вообще почитайте форум Винского, там прям пошагово все расписано, как и что делать и главное, чего не нужно делать.))

И еще важно, если вы едете к мужчине, с которым потом предполагаете заключать брак, то указывайте этого мужчину в числе ваших знакомых из UK! Это важно! Если вы этого не сделаете, а потом будете подаваться на визу невесты/жены, то у вас будут проблемы вплоть до отказа в визе жены.